미금역술집1 미금역 술집 반가운수작 전통술과 편백찜의 콜라보는 과연? 미금역 술집 반가운수작에 방문한이야기 음식에 대한 철학이 명확한 음식점, 미금역 술집 반가운수작. 확실히 밥집보다는 술집에 훨씬 가까운 곳이에요. 이색적인 음식을 지향하는 곳으로 보이는데 요즘 일본음식점에서 간혹 볼 수 있는 세이로무시 혹은 편백찜의 형태를 띄고 있습니다. 이곳은 그것을 시루찜이라고 불러요. 다른 음식도 밀픠유나베였고 소고기배추전골이라고 부릅니다. 그리고 이 음식들과 전통주와의 조합이 이곳의 정체성인 듯 합니다. 전통주에 굉장히 관심이 많은 사장님이 운영하시는 걸로 보였어요. 미금역 술집 반가운수작의 음식들은 대체로 재료가 굉장히 좋고 신선하며 자극적이지 않고 건강한 맛을 추가했구요. 그리고 다양한 전통주를 라인업으로 가지고 있어서 어르신들이 굉장히 좋아하실 것 같은 곳이었습니다. 가족끼.. 2020. 10. 23. 이전 1 다음
