돼지국밥1 광화문국밥 본점 박찬일 셰프의 돼지국밥집 광화문국밥 본점 박찬일 셰프의 돼지국밥집 한식 셰프가 아닌 이탈리아 ICIF 출신의 박찬일 셰프님이 오픈한 광화문국밥 본점. 주로 이탈이아 음식을 해 오신 분으로 알고 있는데 국밥 중에서도 매우매우 토속적인 메뉴, 돼지국밥이 이곳에서 가장 유명한 메뉴더군요. 하지만 제가 예전에 부산에서 몇번 먹어본 돼지국밥이랑은 굉장히 다른 느낌이었어요. 진하고 기름지고 걸죽한 ? 그런 느낌과는 거리가 있었습니다. 혹시나 돼지 육수가 아닌가? 하는 생각이 들기도 했지만 음식점에 흑돼지 살코기로 만들어졌다고 안내되어 있어요. 근처에 회사가 많아서 직장인들 식사장소로도 안성맞춤. 그래서인지 혼밥하기에도 정말 좋더라구요. 혼밥족들을 위한 테이블도 있어서 어색하지 않더군요. 분위기는 약간 근현대 느낌? 낡지는 않았지만 왠지 모.. 2021. 11. 19. 이전 1 다음