광화문역 디타워의 뉴욕피자전문점 <폴리스브릭오븐피제리아>

"파스타가 맛있는 광화문 뉴욕피자전문점"

 

폴리스브릭오븐피제리아

 

광화문역에 출사 가게 되서 점심 식사를 하게 되었어요. 출사를 마치고 누나랑 만나서 광화문역 근처 디타워로 갔습니다. 광화문역 근처에는 괜찮은 음식점들이 많았지만 사실 맛집이란 곳들이 웨이팅이 길거나 예약이 필요하잖아요! 누나는 잠시 일하다가 나와서 식사를 하는지라 많은 시간을 쓰지 못했습니다. 그래서 맛도 있을 것 같으면서 웨이팅도 그리 많지 않을 것 같은 이곳을 오게 되었어요. 

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디타워는 광화문역 3번, 4번출구에 있더라구요. 5분 이내로 걸어갈 수 있는 거리에 있었고 2층에 이곳 폴리스브릭오븐피제리아가 있더라구요. 디타워 건물 안에 위치하다보니 유료지만 주차가 가능하다는 것도 장점이었어요. 영업시간은 오전 11:30에서 22:00까지 운영되고 연중무휴였습니다. 

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피자란 페르시아 그리스 등의 기원썰도 존재하는 음식이지만 보통은 18세기~19세기 쯤의 이탈리아 나폴리에서 만들어졌다고 알려져 있어요. 2차 세계대전 기간 동안 그리고 이민자들에 의해서 이 음식은 미국으로 전해졌고 세계적인 음식으로 발전하게 되었다고 해요.

 

이탈리아에서는 비교적 작은 크기이지만 미국의 피자는 두껍고 푸짐하고 큰 게 특징이더라구요.

 

예전 수요미식회의 내용으로는 

 

미국의 4대 피자는 

• 뉴욕피자
• 디트로이트피자
• 시카고피자
• 세인트루이스피자

라고 하더라구요. 아마 이건 말하는 사람 나름이겠죠?

누나는 미국에서 오래 살았었기 때문에 몇번 접해보았다고 하는데 뉴욕피자는 같은 양의 도우를 아주 얇게 밀어서 얼핏보기엔 크지만 얇기 때문에 보기보다는 양이 많지 않다고 하더라구요. 

예전 압구정로데오역 근처 지노스뉴욕피자 강남점에서 먹어봤었는데 개인적으로는 맛을 잘 못느꼈습니다. 누나의 경우도 뉴욕피자에서 큰 매력은 느끼지 못했다고 해요.

이곳은 개인적으로 뉴욕피자를 꽤 맛있게 먹을 수 있었어요. 

 

크리미쉬림프로쏘 14000

스패니시초리조피자 13인치 25000

그레잇화이트 맥주 8500

 

로제소스 + 새우 + 베이컨 +리가토니파스타 로 만들어진 크리미쉬림프로쏘에요! 제가 숏파스타 중에선 펜네 리가토니 파케리 등을 좋아하는 편이에요. 아무래도 속까지 소스가 차 들어갈 수 있는 모양이라서 그런대요. 왠지 피자를 잘 받쳐줄 수 있을만한 파스타 메뉴로 생각되서 주문한 음식이었는대요!

일반적인 한국인 기준으론 약간 덜 익었다고 생각할 수도 있겠지만 정말 맛있게 삶아졌더라구요. 식감이 정말 좋았어요. 소스도 새우도 파스타도 다 맛있어서 피자가 나오기도 전에 거의 다 먹어버렸습니다. 이거 정말 맛있었어요!

스패니시초리조피자 13인치이요. 13인치/17인치가 있는데 17인치는 4명용이라고 말씀하시더라구요. 13인치도 사실 2명이서 먹기에 약간 많은 양이었어요. 초리조란 스페인의 돼지고기 소시지를 말해요. 창자를 케이싱으로 쓰기도 하는데 보통 훈제 파프리카랑 소금으로 간이 되어 있다고 해요. 보통 매운 맛이 조금 있어서 한국사람들 입맛에는 잘 맞는 소시지라고 생각했고 그래서 주문했어요.

역시나 도우가 굉장히 얇았는데 꽤 맛있었습니다. 식감은 바삭 쫄깃했습니다. 초리조+디아블로소스+고추가루+블랙올리브+양파 등이라고 해요. 도우는 맛있는데 비해 소스랑 재료들에는 사실 큰 인상을 받지는 못했어요. 초리조도 맛 자체를 느끼기엔 약했구요. 그래도 꽤 괜찮았습니다. 뉴욕피자라는 것이 원래 좀 이런 느낌인 것일까요?

테이블마다 요로케 소스들이 준비되어 있었구요.

그레잇화이트 맥주였어요! 허브와 로즈마리가 향이 나는 미국 밀맥주라고 해요. 개인적으로 밀맥주의 부드러운 맛을 좋아해서 제가 이걸로 하자고 주장했었습니다. 과일향은 또 싫어한다고 하더라구요. 향도 정말 괜찮고 아주는 아니지만 그래도 밀맥주다보니 부드럽고 맛있었어요. 

브릭오븐은 말그대로 벽돌로 된 오븐이구요. 500도 이상에서 구워낸다고 안내되어 있었습니다. 피자 자체가 제 입맛과는 약간 거리가 있었지만 꽤 양질의 피자를 먹을 수 있다는 점은 정말 확실했습니다.

참고하시고 우리나라에서 평소와 다른 색다른 피자 스타일을 찾으실 때 도움이 되는 정보였으면 좋겠습니다.